Um lugar aclamado pelos melhores vinhos do Espírito Santo, pela mais bem preparada cozinha internacional e pelo melhor chefe de cozinha do ano. Esses são os atributos do atual vencedor – nas categorias citadas- do prêmio “Prazer e Cia” realizado pelo jornal A Gazeta
O jornal A Gazeta realiza anualmente o concurso intitulado de Prazer e Cia, conhecido por premiar restaurantes, bebidas, comidas, chefes e tudo quanto é maravilha gastronômica do estado do Espírito Santo. O restaurante Aleixo – especialista na linha francoitaliana - é o estabelecimento capixaba com a maior quantidade de prêmios nas categorias concursadas.
Quando perguntada sobre as condecorações conquistadas pelo Prazer e Cia, a gerente do local, Isabel Lobo, levantando-se da cadeira onde se sentava para a entrevista, mostra os quadros expostos na parede. “Já deixamos expostos para que as pessoas vejam”, diz a gerente. Ao lado das três premiações, Isabel ainda mostra as certificações dos prêmios gastronômicos recebidos da revista Veja, na seção “melhor da cidade”. O Aleixo, conforme a Veja, ostenta o título de melhor adega do Espírito Santo por três anos consecutivos. Segundo Isabel, os clientes indagam sobre os prêmios, o que soa como reconhecimento do público. “As premiações da Veja atingem as pessoas de fora, e as do Prazer e Cia, ao público capixaba”.
O que desperta a maior atenção dos concursos é a equipe de chefe de cozinha do Aleixo. Juarez Campos foi premiado como o atual melhor chefe de cozinha do estado. Porém, saiu da equipe. Clêuza Costa foi quem assumiu a cozinha do restaurante. E, logo de cara, possui uma grande tarefa: representar o chefe Juarez nas premiações em Julho. “Para mim, ele é insuperável. Procuramos seguir o caminho dos nossos mestres e é o que eu faço. Não dá para ser melhor do que ele”, afirma Cleuza.
A ex-aluna de publicidade, ao ser questionada sobre o que espera do prêmio de melhor chefe, diz: “prêmio é prêmio. Claro que quero ganhar”. De acordo com Clêuza, ela só está dando continuidade ao trabalho do chefe anterior. Por estar trabalhando desde a fundação em 2005 do restaurante, a nova chefe conhece bem o estabelecimento e afirma acreditar nas vitórias que virão nos próximos concursos.
As próximas premiações acontecem em Julho, em Vitória, Espírito Santo.
O restaurante Aleixo localiza-se na Rua Aleixo Neto, Praia do Canto, Vitória
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