Um pic nic pra pensar

Dia 28 de março aconteceu no parque da Pedra da Cebola o “Pic nic Veg”, onde um grupo de vegetarianos e vegans se reuniu pra fazer o lanche da tarde.
Muita gente não conhece o veganismo, que é um vegetarianismo mais radical. Os vegans não utilizam alimentos de origem animal e também não consomem produtos que tenham sido testados em animais – como maquiagem – ou tecidos que se utilizem de qualquer parte animal. Os vegans (ou veganos) e vegetarianos abominam a matança de animais pelo homem.

                                                                                         Divulgação Pic Nic Veg

Sem leite ou ovos nas receitas, os Vegans contam com substitutos desses alimentos tão básicos nas refeições como a linhaça e o leite de soja, por exemplo. Ricos em ferro e proteínas, a carne e o leite não fazem falta em suas refeições. Às vezes, o substituto é mais caro – como o leite condensado de soja, por exemplo - , e por isso os vegetarianos tentam economizar comprando alimentos na feira.


A equipe Alternatribos experimentou alguns alimentos do pic nic, como o Molho de Proteína de soja, Esfiha de carne de soja e também um bolo preparado sem leite ou ovos. Ficamos impressionados com o sabor marcante dos alimentos, ainda que desacostumados com esta culinária. Por isso, caro leitor, não tenha medo de experimentar qualquer prato vegano que te oferecerem, pois é tudo muito saudável e de sabor agradável.

Quando questionados sobre a ideologia Vegana, muito criticada pelas pessoas, Alan Menegare declarou que “os Veganos focam na questão da ética. Devemos pensar na senciência animal, que não foca apenas no homem - como o Antropocentrismo - , mas também nos animais que são capazes de sentir dor ou prazer, como nós, humanos.” Rafael Ilário também afirma que “muitas pessoas comem os alimentos e não vêem o que tem por trás disso”, sobre o abate de animais.

Os encontros Veganos acontecem na Pedra da Cebola quinzenalmente e está aberto a qualquer um que se interesse por sua filosofia. O grupo Gala organiza os encontros e pode ser achado no blog http://veganvix.blogspot.com/ ou através do Twitter @GALA_ES. Em Vitória o Restaurante vegano Sol da Terra localiza-se na rua Rua Barão de Monjardim 171.